McDonald's McRib (But Better)
Zutaten:
Hoagie Bread
350
ml
Wasser
7
g
Trockenbackhefe
14
g
Zucker
525
g
Mehl
7
g
Salz
1
Stück
Eiweiß
1
Spritzer
Milch
38
g
Sesam
Ribs
1
Stück
Schweinerippchen
1
Esslöffel (EL, tbsp)
Salz
2
Esslöffel (EL, tbsp)
brauner Zucker
2
Teelöffel (TL, tsp)
Knoblauchpulver
2
Teelöffel (TL, tsp)
Senfpulver
2
Teelöffel (TL, tsp)
geräuchertes Paprikapulver
2
Teelöffel (TL, tsp)
weißer Pfeffer
BBQ Sauce
220
g
brauner Zucker
276
g
Ketchup
58
g
Melasse
quarter
Cup
Sherryessig
1
Esslöffel (EL, tbsp)
Knoblauchpulver
1
Esslöffel (EL, tbsp)
geräuchertes Paprikapulver
1 half
Teelöffel (TL, tsp)
Cayennepfeffer
1
Esslöffel (EL, tbsp)
Worcestershiresoße
1
Esslöffel (EL, tbsp)
Salz
1
Teelöffel (TL, tsp)
Pfeffer