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Einfacher Schokokuchen

Einfacher Schokokuchen

Ein saftiger und proteinreicher Schokokuchen, der perfekt als gesündere Alternative zum Original schmeckt.

1 piece

Ingredients

Teig

  • 50 g Mehl
  • 10 g Backkakao
  • 200 g Protein Pudding
  • 1 Stk. Ei
  • 20 g Schokoladen-Proteindrink
  • 80 ml Milch –100 ml
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • Süßungsmittel nach Wahl

Topping

  • 10 g Backkakao
  • Süßungsmittel
  • 2 EL Zuckerersatz
  • Wasser oder geschmolzene Schokolade bzw. Protein Pudding

Instructions

  1. Alle Zutaten für den Teig zu einer cremigen Masse vermengen und mit dem Süßungsmittel nach Wahl abschmecken.
  2. Den Teig in eine 15 cm Silikonform füllen und bei 185 Grad Ober-/Unterhitze für 25 bis 30 Minuten backen.
  3. Den Kuchen vollständig auskühlen lassen.
  4. Die Zutaten für das Topping verrühren, auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und den Kuchen anschließend kalt stellen.