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Beijing Beef Reis-Bowl

Beijing Beef Reis-Bowl

Ein klassisches Takeaway-Gericht mit zartem, knusprigem Rindfleisch in einer süß-würzigen Glasur, perfekt für Meal Prep.

4 portions

Ingredients

Knusprige Rindfleischstreifen

Beijing Beef Glasur

Weitere Zutaten

Instructions

  1. Das Rindfleisch für 30 Minuten in den Tiefkühler legen, um es vor dem Schneiden zu festigen.
  2. Das Fleisch gegen die Faser in dünne Streifen schneiden und mit Sojasauce, Pfeffer, Maisstärke und Natron vermengen.
  3. Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
  4. Das Fleisch bei hoher Hitze mit Kochspray in einer Pfanne goldbraun und knusprig anbraten.
  5. Für die Glasur Sojasauce, Wasser, Sriracha, Austernsauce, Hoisinsauce und Süßungsmittel in einer Pfanne erhitzen, die angerührte Maisstärke einrühren und kurz einkochen lassen.
  6. Knoblauch, Paprika und Zwiebeln zum Fleisch geben und kurz mitbraten, dann die Glasur darüber gießen und alles gut vermengen.
  7. Das fertige Beijing Beef mit dem Reis servieren.